Nuestra carta

La propuesta gastronómica se ispira en la cocina mediterránea y asiática.

Entrantes

Ensalada de burrata con tomate

Ensalada de arenque

Pájaro verde (Guacamole Los Amigos)

Carpaccio de gambas rojas con salsa de gamba frita y especias japonesas.

Jamon iberico 100% bellota

Tartar de salmón

Tartar de espárragos

Gambas al ajillo.

Gambas en tempura

Rollitos de langostinos con albahaca.

Croqueta de jamón "6 und"

Chopos fritos.

Rollitos de verduras de temporada

Alcachofas salteada con jamón y tomate seco

Mejillones thai

Pulpo a la brasa con puré de patata violeta

Sopa de pescado

Pescado

Lubina a la sal.

(Min. 2 pers.) Precios por persona.

Salmón a baja temperatura con salsa ponzú y pasta udon

Lenguado a la “plancha” con verduras de temporada

Langostinos gratinados

Suquet de pescado lonja

Cigalas

Langosta de nuestro vivero

Ostras

Carne

Solomillo de ternera con setas y patatas Idith

Steak tartar

Carrillera de ternera con puré de patatas

Tacos de secreto iberico salteado con ajetes y patata paja

Chuletón a la brasa “por kilo”

Arroz

Arroz meloso de bogavante.

Minimo 2 personas ,precios por persona.

Arroz meloso de senyoret

Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas

Minimo 2 personas ,precios por persona.

Postre

Tarta de manzana fina con su helado

Crema de pistacho

Mil hojas clásica

Torrija con crema de pistacho con helado

Mus de chocolate blanco, negro, naranja

BLANCOS

JOSE PARIENTE “DO: RUEDA VERDEJO”

BLANCO DE LA CASA

NISIA LAS SUERTES “ DO: RUEDA VERDEJO”

FINCA LA COLINA “SAUVIGNON BLANC”

DOMAINE GUILLAMAN “ SAUVIGNON”

BELONDRADEN QINTA APOLONIA “CASTILLA Y LEON”

ENATE 234 “CHARDONNAY”

ENATE FEMENTADO EN BARRICA “CHARDONNAY”

PAZO BARRANTES “ALBARIÑO”

GUITAN “GODELLO”

LAPOLA “GODELLO”

VILLA WOLF PFLAZ “GEWÜRZTRAMINER”

TARIMA MEDITERRANEO “DO: ALICANTE”

TINTOS

DIAZ BAYO "DO: RIBERA DE DUERO"

PAGO DE LOS CAPELLANES "DO: RIBERA DE DUERO"

TOMAS POSTIGO 3 AÑO "DO:RIBERA DE DUERO"

BOSQUE DE MATASNOS "DO:RIBERA DE DUERO"

CORIMBO "DO:RIBERA DE DUERO"

CORIMBO RESERVA "DO:RIBERA DE DUERO"

PSI "DO:RIBERA DE DUERO"

HACIENDA MONASTERIO "DO:RIBERA DE DUERO"

AALTO "DO:RIBERA DE DUERO"

FLOR DE PINGUS "DO:RIBERA DE DUERO"

VEGA SICILIA UNICO RESERVA ESPECIAL "DO:RIBERA DE DUERO"

BASSUS "DO: UTIEL REQUENA"

MARQUES DE MURRIETA RESERVA "DO: RIOJA"

MUGA SELECCION ESPECIAL "DO: RIOJA"

TARIMA HILL "DO: ALICANTE"

ARBUI N 47 “DO: ALICANTE

LAS SABIAS “DO: TORO”

TESO LA MONJA 2012 “DO: TORO”

TINTOS MAGNUM

TOMAS POSTIGO 3 AÑO 1.5L "DO:RIBERA DE DUERO"

ARZUAGA 1.5L "DO: RIBERA DE DUERO"

CASA CASTILLO PIE FRANCO 100PT PARKER 1.5L “DO: JUMILLA”

RODA 3L "DO: RIOJA"

TORRESILO 12L "DO: RIBERA DE DUERO"

ROSADOS

ROSADO DE LA CASA

TARIMA ROSADO "DO: ALICANTE"

CHATEAU DE PROVENCE "DO: COTES DE PROVENCE"

CHAMPAGNE

HENRI DE VERLAINE "DO: CHAMPAGNE"

TAITTINGER RESERVA "DO: CHAMPAGNE"

DOM PERIGNON “DO: CHAMPAGNE”

HENRI DE VERLAINE ROSADO "DO: CHAMPAGNE"

TAITTINGER ROSADO “DO: CHAMPAGNE”

CAVAS

CAVA DE LA CASA

GRAMONA III LUSTROS ESPUMOSO