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Nos créations gastronomiques s'inspirent de la cuisine méditerranéenne et asiatique.

Entrees

Beignet de légumes de saison

Croquettes de jambon ibérique

Crevettes aux aillets

Queues de crevettes rouges en beignet

Friture de jeunes encornets

Foie mi-cuit accompagné de pommes caramélisées et une réduction de vin rouge

Carpaccio de crevettes rouges

Moules au choix du client

Jambon 5J

Salades

Salade du potager

Guacamole d“ananas avec crevettes

Salade de Burrata (fromage italien fait à partir de mozzarella)

Salade de hareng

Salade de homard

Ceviche de poisson de rocaille

Riz

* Min. 2 personnes. Prix indiqué par personne.

Riz meloso (servi avec son jus) de secreto iberico (porc) et artichauts

Riz meloso de homard

Riz meloso de señoret (spécialité d“Alicante, tout est épluché)

Poissons

Bar au sel (minimum 2 pers. Prix par pers).

Poisson de la baie de Javea avec épices et pommes de terre ecrasées à la bouillabaisse

Suquet (plat cuisiné en cocotte typique) de lotte avec des moules, des crevettes et des langoustines.

Crevettes bouquet de Huelva accompagné d“un curry de fruits et de riz basmati.

Saumon confit accompagné de pâtes udon (grosses pâtes japonaises) sautées à la sauce yakisoba à l“ail et au gingembre.

Crevettes rouges (100 gr.)

Langoustines (100 gr.)

Cigales de mer (100 gr,). Rare, spécifique à la région.

Homard bleu (100 gr.)

Langouste fraîche de notre vivier (100 gr.)

Viandes

Magret de canard accompagné de quinoa sautée, fruits secs et réduction de vin rouge.

Filet mignon de boeuf, sauce au poivre, pommes de terre roties et légumes de saison.

Tacos (galettes mexicaines) de porc ibérique sauté avec des artichauts, des asperges et des pommes de terre.

Steak tartare de filet mignon de boeuf spécial Los Amigos.

Desserts

Bonbon au chocolat 70%

Mille feuilles à la crème patissière et crème de caramel

Tartelette à la pomme avec glace

Tatin de mangue avec une glace au lait brûlé

Crème de truffe brûlée

Pain perdu à la crème d“amande et glace à la coco

Glaces