Nuestra carta
La propuesta gastronómica se ispira en la cocina mediterránea y asiática.
Entrantes
Ensalada de burrata con tomate rosa y aguacate
Ensalada de espinacas con gambas y queso de cabra
Guacamole con gambas
Carpaccio de gambas rojas
Jamón ibérico 100% bellota
Tartar de salmón
Gambas al ajillo (8 UND)
Gambas en tempura (6 UND)
Rollitos de langostino con albahaca.
Croquetas de jamón (6 und)
Chopos fritos.
Mollejas de ternera salteadas con ajo y perejil
Rollos de verdura de temporada (2 UND)
Alcachofas salteadas con jamón y tomate seco
Pulpo a la brasa con cremoso de patatas
Crema de champiñones
Ceviche tropical con pescado de roca
Pescado
Lubina a la sal (min. 2 pers.)
Pescado de lonja a la sal aromatizada con risotto
Salmón con juliana de verduras y salsa de azafrán
Lenguado a la “plancha” con verduras de temporada
Langostinos gratinados al armagnac y arroz basmati
Cigalas
Langosta de nuestro vivero: (Depende de temporada)
Ostras
Carne
Entrecot de ternera con verduras, salsa pimienta y patatas luxe (300gr)
Solomillo de ternera con setas y patatas Edith
Magret de pato con higos y salsa de frambuesa
Steack tartar (Preparación en la mesa)
Medallón de carrillera desmigada con cremoso de patatas
Chuletón a la brasa “por kilo”
Arroz
Arroz meloso de bogavante (min. 2 pers)
Arroz meloso de senyoret (min. 2 pers)
Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas (min. 2 pers)
Rissoto de verduras (mín 2px)
Platos para niños
Escalope de pollo con patatas fritas
Espagueti boloñesa
Postre
Tarta de manzana fina con su helado
Crema quemada
Mil hojas clásica
Tarta de turrón
Torrija con crema de pistacho y helado
Snikers
Queso mixto
BLANCOS
BLANCO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: RUEDA VERDEJO”
FINCA LA COLINA “D.O: SUVINGNON BLANC”
DIEZ SIGLOS "D.O: SAUVINGNON BLANCO"
BESPEN CRIANZA CABRNET SUVINGNON "D.O: SOMONTANO"
BELONDRADE Y LURTON “D.O: VERDEJO”
BELONDRADE QUINTA APOLONIA “D.O: CASTILLA Y LEON”
ENATE 234 “CHARDONNAY”
ENATE FERMENTADO EN BARRICA “CHARDONNAY”
CHAN DE ROSAS FERMENTADO EN BARRICA "D.O: ALBARIÑO"
PAZO BARRANTES “ALBARIÑO”
GRANBAZAN “DO: RAIS BAIXAS”
MEMORIA DE VENTURA "D.O: GODELLO"
TINTOS
TINTO DE LA CASA
VILANO CRIANZA “RIBERA DEL DUERO”
PAGO DE LOS CAPELLANES “D.O: RIBERA DEL DUERO”
MAURO “DO:CASTILLA Y LEON”
TOMAS POSTIGO 3 AÑOS “D.O: RIBERA DEL DUERO”
CORIMBO "DO:RIBERA DE DUERO"
AALTO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
HACIENDA MONASTERIO “DO: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2005 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2006 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
VEGA SICILIA UNICO RESERVA ESPECIAL "DO:RIBERA DE DUERO"
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
MUGA SELECCION ESPECIAL “D.O: RIOJA”
VI-VE “D.O: RIOJA”
FAMILIA VALDELANA CRIANZA “D.O: RIOJA”
PINTIA 2018 “D.O TORO”
LAS SABIAS “DO: TORO”
TINTOS MAGNUM
MAURO MAGNUM “D.O: CASTILLA Y LEÓN”
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
PESQUERA 1998 3L “D.O: RIBERA DE DUERO”
PESQUERA MILLENIUM 1996 MAGUM “D.O: RIBERA DE DUERO”
CASA CASTILLO PIE FRANCO 100PT PARKER 1.5L “DO: JUMILLA”
AALTO MAGNUM “D.O: RIBERA DEL DUERO”
RODA 3L "DO: RIOJA"
ROSADOS
ROSADO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: CASTILLA Y LEON”
MUGA “DO: RIOJA”
PINKGALL “D.O: NAVARRA”
CHAMPAGNE
HENRI DE VERLAINE
G.H.MUMM “DO: CHAMPAGNE”
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL “D.O: CHAMPAGNE”
DOM PERIGNON “DO: CHAMPAGNE”
RUINART BLNAC DE BLANCS “D.O: CHAMPAGNE”
RUINART ROSE “D.O: CHAMPAGNE”
TAITTINGER ROSADO “DO: CHAMPAGNE”
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE “DO: CHAMPAGNE”
CAVAS
CAVA DE LA CASA
DOMINIO DE LA VEGA "D.O: CAVA"