Nuestra carta
La propuesta gastronómica se ispira en la cocina mediterránea y asiática.
Entrantes
Ensalada de burrata con tomate rosa
Ensalada de arenque
Ensalada de espinacas y gambas
Guacamole con gambas
Carpaccio de gambas rojas
Jamon iberico 100% bellota
Tartar de salmón
Tartar de espárragos verdes
Gambas al ajillo.
Gambas en tempura
Rollitos de langostinos con albahaca.
Croqueta de jamón (6 und)
Mollejas de ternera salteadas con ajo y perejil
Chopos fritos.
Rollo de verduras de temporada (2 und)
Alcachofas salteada con jamón y tomate seco
Mejillones al vapor con vino blanco
Pulpo a la brasa con puré de patatas
Sopa de pescado y mariscos
Pescado
Lubina a la sal (min. 2 pers.)
Pescado de lonja a la sal aromatizada
Salmón a baja temperatura con salsa ponzú y pasta udon
Lenguado a la “plancha” con verduras de temporada
Langostinos gratinados al armagnac
Vieras en panko con salsa de queso azul con juliana de verduras
Cigalas
Langosta de nuestro vivero
Ostras
Carne
Entrecot de ternera con verduras, salsa pimienta y patatas (300gr)
Solomillo de ternera con setas y patatas Edith
Steak tartar
Carrillera de ternera con cremoso de patatas
Tacos de secreto iberico salteado con ajetes y patata paja
Chuletón a la brasa “por kilo”
Arroz
Arroz meloso de bogavante (min. 2 pers)
Arroz meloso de senyoret (min. 2 pers)
Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas (min. 2 pers)
Arroz meloso de verduras de temporada (min 2 pers)
Platos para niños
Escalope de pollo con patatas fritas
Espagueti boloñesa
Postre
Tarta de manzana fina con su helado
Crema quemada
Mil hojas clásica
Torrija con crema de pistacho con helado
Snikers
Queso mixto
BLANCOS
BLANCO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: RUEDA VERDEJO”
FINCA LA COLINA “D.O: SUVINGNON BLANC”
BELONDRADE Y LURTON “D.O: VERDEJO”
BELONDRADE QUINTA APOLONIA “D.O: CASTILLA Y LEON”
ENATE 234 “CHARDONNAY”
ENATE FERMENTADO EN BARRICA “CHARDONNAY”
PAZO BARRANTES “ALBARIÑO”
CAMPILLA “D.O: RIAS BAIXAS”
GRANBAZAN “DO: RAIS BAIXAS”
TINTOS
TINTO DE LA CASA
VILANO CRIANZA “RIBERA DEL DUERO”
PAGO DE LOS CAPELLANES “D.O: RIBERA DEL DUERO”
TOMAS POSTIGO 3 AÑOS “D.O: RIBERA DEL DUERO”
MAURO “DO:CASTILLA Y LEON”
CORIMBO "DO:RIBERA DE DUERO"
AALTO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
MONTECASTRO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
PRADOREY FINCA LA MINA “D.O: RIBERA DEL DUERO”
HACIENDA MONASTERIO “DO: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2005 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2006 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
VEGA SICILIA UNICO RESERVA ESPECIAL "DO:RIBERA DE DUERO"
MACÁN “DO: RIOJA”
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
MUGA SELECCION ESPECIAL “D.O: RIOJA”
AGNVS DE AUTOR CRIANZA “D.O: RIOJA”
VI-VE “D.O: RIOJA”
FAMILIA VALDELANA CRIANZA “D.O: RIOJA”
PINTIA 2018 “D.O TORO”
LAS SABIAS “DO: TORO”
TINTOS MAGNUM
MAURO MAGNUM “D.O: CASTILLA Y LEÓN”
RAMON BILBAO 3L “ D.O: RIOJA”
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
PESQUERA 1998 3L “D.O: RIBERA DE DUERO”
PESQUERA MILLENIUM 1996 MAGUM “D.O: RIBERA DE DUERO”
CASA CASTILLO PIE FRANCO 100PT PARKER 1.5L “DO: JUMILLA”
200 MONGES RESERVA 1994 “D.O: RIOJA”
RODA 3L "DO: RIOJA"
AALTO MAGNUM “D.O: RIBERA DEL DUERO”
ROSADOS
ROSADO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: CASTILLA Y LEON”
MUGA “DO: RIOJA”
PINKGALL “D.O: NAVARRA”
CHAMPAGNE
HENRI DE VERLAINE "DO:CHAMPAGNE"
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL “D.O: CHAMPAGNE”
G.H.MUMM “DO: CHAMPAGNE”
DOM PERIGNON “DO: CHAMPAGNE”
RUINART BLNAC DE BLANCS “D.O: CHAMPAGNE”
PERRIER-JOUET GRAND BRUT “DO: CHAMPAGNE”
RUINART ROSE “D.O: CHAMPAGNE”
TAITTINGER ROSADO “DO: CHAMPAGNE”
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE “DO: CHAMPAGNE”
CAVAS
CAVA DE LA CASA
KRIPTA “DO: CAVA”