Nuestra carta
La propuesta gastronómica se ispira en la cocina mediterránea y asiática.
Entrantes
Ensalada de burrata con tomate rosa y aguacate
Ensalada de espinacas con gambas y queso de cabra
Guacamole con gambas
Carpaccio de gambas rojas
Jamón ibérico 100% bellota
Tartar de salmón
Gambas al ajillo (8 UND)
Gambas en tempura (6 UND)
Rollitos de langostino con albahaca.
Croquetas de jamón (6 und)
Mollejas de ternera salteadas con ajo y perejil
Chopos fritos.
Rollos de verdura de temporada (2 UND)
Alcachofas salteadas con jamón y tomate seco
Pulpo a la brasa con cremoso de patatas
Crema de champiñones
Ceviche tropical con pescado de roca
Pescado
Lubina a la sal (min. 2 pers.)
Pescado de lonja a la sal aromatizada con risotto
Salmón con juliana de verduras y salsa de azafrán
Lenguado a la “plancha” con verduras de temporada
Langostinos gratinados al armagnac y arroz basmati
Cigalas
Langosta de nuestro vivero: (Depende de temporada)
Ostras
Carne
Solomillo de ternera con setas y patatas Edith
Entrecot de ternera con verduras, salsa pimienta y patatas luxe (300gr)
Magret de pato con higos y salsa de frambuesa
Steack tartar (Preparación en la mesa)
Medallón de carrillera desmigada con cremoso de patatas
Chuletón a la brasa “por kilo”
Arroz
Arroz meloso de bogavante (min. 2 pers)
Arroz meloso de senyoret (min. 2 pers)
Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas (min. 2 pers)
Rissoto de verduras (mín 2px)
Platos para niños
Escalope de pollo con patatas fritas
Espagueti boloñesa
Postre
Tarta de manzana fina con su helado
Crema quemada
Mil hojas clásica
Torrija con crema de pistacho y helado
Tarta de turrón
Snikers
Queso mixto
BLANCOS
BLANCO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: RUEDA VERDEJO”
DIEZ SIGLOS "D.O: SAUVINGNON BLANCO"
FINCA LA COLINA “D.O: SUVINGNON BLANC”
BELONDRADE Y LURTON “D.O: VERDEJO”
BELONDRADE QUINTA APOLONIA “D.O: CASTILLA Y LEON”
ENATE 234 “CHARDONNAY”
ENATE FERMENTADO EN BARRICA “CHARDONNAY”
PAZO BARRANTES “ALBARIÑO”
CHAN DE ROSAS FERMENTADO EN BARRICA "D.O: ALBARIÑO"
GRANBAZAN “DO: RAIS BAIXAS”
MEMORIA DE VENTURA "D.O: GODELLO"
FLOR DE MUGA “D.O: RIOJA”
ANTEA “D.O: RIOJA”
TINTOS
TINTO DE LA CASA
BESPEN CRIANZA CABRNET SUVINGNON
VILANO CRIANZA “RIBERA DEL DUERO”
TOMAS POSTIGO 3 AÑOS “D.O: RIBERA DEL DUERO”
BASSUS “D.O: UTIEL-REQUENA”
MAURO “DO:CASTILLA Y LEON”
BOSQUE DE MATASNOS “D.O: RIBERA DEL DUERO”
LA CAPILLA MERLOT “D.O: RIBERA DEL DUERO”
ALION “D.O: RIBERA DEL DUERO”
AALTO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
HACIENDA MONASTERIO “DO: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2005 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2006 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
VEGA SICILIA UNICO RESERVA ESPECIAL "DO:RIBERA DE DUERO"
LA CAPILLA VENDIMIA SELECCIONADA “D.O: RIBERA DEL DUERO”
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
MUGA SELECCION ESPECIAL “D.O: RIOJA”
MACÁN “D.O: RIOJA”
PINTIA 2018 “D.O TORO”
LAS SABIAS “DO: TORO”
TINTOS MAGNUM
MAURO MAGNUM “D.O: CASTILLA Y LEÓN”
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
PESQUERA 1998 3L “D.O: RIBERA DE DUERO”
CASA CASTILLO PIE FRANCO 100PT PARKER 1.5L “DO: JUMILLA”
AALTO MAGNUM “D.O: RIBERA DEL DUERO”
RODA 3L "DO: RIOJA"
ROSADOS
ROSADO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: CASTILLA Y LEON”
MUGA “DO: RIOJA”
PINKGALL “D.O: NAVARRA”
CHAMPAGNE
HENRI DE VERLAINE
G.H.MUMM “DO: CHAMPAGNE”
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL “D.O: CHAMPAGNE”
RUINART BLNAC DE BLANCS “D.O: CHAMPAGNE”
DOM PERIGNON “DO: CHAMPAGNE”
RUINART ROSE “D.O: CHAMPAGNE”
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE “DO: CHAMPAGNE”
TAITTINGER ROSADO “DO: CHAMPAGNE”
CAVAS
CAVA DE LA CASA
DOMINIO DE LA VEGA "D.O: CAVA"