Nuestra carta
La propuesta gastronómica se ispira en la cocina mediterránea y asiática.
Entrantes
Ensalada de burrata con tomate rosa y aguacate
Ensalada de espinacas con gambas y queso de cabra
Guacamole con gambas
Carpaccio de gambas rojas
Jamón ibérico 100% bellota
Tartar de salmón
Gambas al ajillo (8 UND)
Gambas en tempura (6 UND)
Rollitos de langostino con albahaca.
Croquetas de jamón (6 und)
Mollejas de ternera salteadas con ajo y perejil
Chopos fritos.
Rollos de verdura de temporada (2 UND)
Alcachofas salteadas con jamón y tomate seco
Pulpo a la brasa con cremoso de patatas
Crema de champiñones
Ceviche tropical con pescado de roca
Pescado
Lubina a la sal (min. 2 pers.)
Pescado de lonja a la sal aromatizada con risotto
Salmón con juliana de verduras y salsa de azafrán
Lenguado a la “plancha” con verduras de temporada
Langostinos gratinados al armagnac y arroz basmati
Cigalas
Langosta de nuestro vivero: (Depende de temporada)
Ostras
Carne
Solomillo de ternera con setas y patatas Edith
Entrecot de ternera con verduras, salsa pimienta y patatas luxe (300gr)
Steack tartar (Preparación en la mesa)
Magret de pato con higos y salsa de frambuesa
Medallón de carrillera desmigada con cremoso de patatas
Chuletón a la brasa “por kilo”
Arroz
Arroz meloso de bogavante (min. 2 pers)
Arroz meloso de senyoret (min. 2 pers)
Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas (min. 2 pers)
Rissoto de verduras (mín 2px)
Platos para niños
Escalope de pollo con patatas fritas
Espagueti boloñesa
Postre
Tarta de manzana fina con su helado
Crema quemada
Torrija con crema de pistacho y helado
Mil hojas clásica
Tarta de turrón
Snikers
Queso mixto
BLANCOS
BLANCO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: RUEDA VERDEJO”
DIEZ SIGLOS "D.O: SAUVINGNON BLANCO"
FINCA LA COLINA “D.O: SUVINGNON BLANC”
ABADIA RETUERTA “BLANCO DE GUARDA”
BELONDRADE Y LURTON “D.O: VERDEJO”
BELONDRADE QUINTA APOLONIA “D.O: CASTILLA Y LEON”
ENATE 234 “CHARDONNAY”
ENATE FERMENTADO EN BARRICA “CHARDONNAY”
PAZO DE SAN MAURO “D.O: ALBARIÑO”
CHAN DE ROSAS FERMENTADO EN BARRICA "D.O: ALBARIÑO"
PAZO BARRANTES “ALBARIÑO”
MEMORIA DE VENTURA "D.O: GODELLO"
FLOR DE MUGA “D.O: RIOJA”
ANTEA “D.O: RIOJA”
ALBANTA “D.O: ALBARIÑO”
TINTOS
TINTO DE LA CASA
BESPEN CRIANZA “CABARNET SAUVIGNON”
HITO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
AVAN “D.O: RIBERA DEL DUERO”
MAURO “DO:CASTILLA Y LEON”
BASSUS “D.O: UTIEL-REQUENA”
TOMAS POSTIGO 3 AÑO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
TOMAS POSTIGO 5 AÑO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
BOSQUE DE MATASNOS “D.O: RIBERA DEL DUERO”
ALION “D.O: RIBERA DEL DUERO”
AALTO “D.O: RIBERA DEL DUERO”
HACIENDA MONASTERIO “DO: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2005 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
PINGUS 2006 “D.O: RIBERA DEL DUERO”
CHATEAU LA FLEUR-PÉTRUS “POMEROL”
VEGA SICILIA UNICO RESERVA ESPECIAL "DO:RIBERA DE DUERO"
LA CAPILLA VENDIMIA SELECCIONADA “D.O: RIBERA DEL DUERO”
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
MARQUES DE VARGAS “D.O: RIOJA”
MUGA SELECCION ESPECIAL “D.O: RIOJA”
MACÁN “D.O: RIOJA”
PINTIA 2018 “D.O TORO”
LAS SABIAS “DO: TORO”
TINTOS MAGNUM
PINTIA 2017 “D.O: TORRO”
MAURO MAGNUM “D.O: CASTILLA Y LEÓN”
MARQUES DE MURRIETA RESERVA “D.O: RIOJA”
PESQUERA 1998 3L “D.O: RIBERA DE DUERO”
CASA CASTILLO PIE FRANCO 100PT PARKER 1.5L “DO: JUMILLA”
AALTO 3L “D.O: RIBERA DEL DUERO”
RODA 3L "DO: RIOJA"
AALTO MAGNUM “D.O: RIBERA DEL DUERO”
ROSADOS
ROSADO DE LA CASA
JOSE PARIENTE “DO: CASTILLA Y LEON”
MUGA “DO: RIOJA”
PINKGALL “D.O: NAVARRA”
CHAMPAGNE
HENRI DE VERLAINE
G.H.MUMM “DO: CHAMPAGNE”
AYALA “D.O: CHAMPAGNE”
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL “D.O: CHAMPAGNE”
BOLLINGER “D.O: CHAMPAGNE”
LOUIS DE ROEDERER CRISTAL “D.O: CHAMPAGNE”
DOM PERIGNON “DO: CHAMPAGNE”
RUINART BLNAC DE BLANCS “D.O: CHAMPAGNE”
RUINART ROSE “D.O: CHAMPAGNE”
TAITTINGER ROSADO “DO: CHAMPAGNE”
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE “DO: CHAMPAGNE”
CAVAS
CAVA DE LA CASA
DOMINIO DE LA VEGA