Salade de burrata à la tomate rose et à l´avocat

Salade d`épinards aux crevettes et fromage de chèvre

Caviar impérial, brioche dorée et beurre fait main "50gr"

Guacamole aux crevettes

Carpaccio de crevettes rouges

Jamon iberico 100% bellota

Tartare de Saumon

Crevettes aux aillets.

Crevettes en tempura

Rouleaux en friture de gambas.

Croquette de jambon

Lanières de calamars en friture.

Ris de veau sautés à l'ail et au persil

Rouleau de légumes de saison

Artichaut sauté au jambon et tomates séchées

Poulpe grillé avec pommes de terre crémeuses

Crème de champignons

Ceviche tropical

Fleur d'artichaut avec Foie et truffe "1 UND"

Loup de mer au gros sel.

Saumon avec julienne de légumes et sauce au safran

Poisson de marché au sel aromatisé

Sole grillée aux légumes de saison

Crevettes gratinées a l'armagnac

Langoustines

Filet de boeuf aux champignons et pommes de terre Edith

Entrecote de boeuf avec légumes, sauce au poivre et pommes de terre

Steack tartar (Préparé sur la table)

Médaillon de joue de boeuf avec créme de pommes de terre

Gôte de boeuf au grill avec pommes de terre. Prix indiqué par kg.

Riz meloso de homard.

Riz senyoret moelleux

Riz meloso (servi avec son jus) de secreto iberico (porc) et artichauts.

Rissoto aux légumes

Escalope de poulet frites

Spaghetti bolognaise

Tartelette à la pomme avec glace.

Crème brûlée

Gateau au nougat

Mille feuilles clásica

Pain perdu à la crème pistache et glace.

Snikers

Fromage mélangé